Van lokale eiwitteelt tot een toegankelijk voedingsproduct

Het seizoen komt op gang.Dit jaar wordt er voor het merk Nuverta maar liefst 1000 ha gele erwten geteeld op Belgische bodem. Ons doel is helder: zoveel mogelijk gele erwten van Belgische bodem verwerken tot een hoogwaardig, lokaal eiwitproduct én jou als landbouwer, een aantrekkelijk teeltalternatief bieden. De eiwitinstallatie in Mettet speelt bovendien in op de steeds groeiende vraag naar meer plantaardige eiwitten.

Ook jou Aveve-zaakvoerder zet zich in om deze nieuwe lokale teelt te ondersteunen en hiervan een succesverhaal te maken.

Van erwt tot pannenkoek

Na de oogst worden de gele erwten zorgvuldig verwerkt in de eiwitinstallatie van Nuverta. Tijdens dit proces worden de erwten opgeschoond en verwerkt tot drie verschillende fracties: een vezel-, zetmeel- en eiwitfractie. De vezelfractie is bestemd voor veevoeding, terwijl de zetmeel- en eiwitfractie kan ingezet worden in hoogwaardige producten zoals pet food en producten voor menselijke consumptie. Door de lokale verwerking van de erwten verkorten we de keten, behouden we maximale controle over kwaliteit en verminderen we onze afhankelijkheid van import.

Het resultaat is een duurzaam product dat past binnen verschillende voedingsproducten en inspeelt op de groeiende vraag naar lokale en plantaardige alternatieven.

Onze nieuwe producten

Ben jij benieuwd naar het eindresultaat? Bij je lokale Aveve kan je nu al een heerlijke pannenkoekenmix vinden verrijkt met verhoogde proteïnen dankzij de fracties van Nuverta. Ook in Delhaize kan je binnenkort proteïnerijke bakmixen voor brood en pannenkoeken aankopen. Op deze manier zetten we samen de stap van lokale teelt naar toegankelijke en smaakvolle voedingsproducten.