Gele erwten openen nieuwe deuren in voeding en landbouw
Nieuwe deuren open voor gele erwten – een seizoensterugblik
Gele erwten winnen aan populariteit, en dat is niet zonder reden. Als rustgewas in de teeltrotatie levert deze bijzondere teelt een waardevolle bijdrage aan bodemgezondheid en stikstofbinding. Door hun korte groeiseizoen en het low-input karakter passen ze perfect binnen een duurzame en efficiënte bedrijfsvoering. Bovendien zijn gele erwten rijk aan voedingsstoffen en vormen ze een interessante grondstof voor diverse toepassingen.
Waardevolle inzichten helpen ook nieuwe telers vooruit.
Tijdens het afgelopen seizoen zijn er opnieuw waardevolle inzichten opgedaan. De timing van zaaien en oogsten, de invloed op bodemstructuur, de verwerking van het gewas en de smaakontwikkeling, allemaal aspecten die verder verfijnd werden.
Deze kennis wordt samen met Nuverta nu ingezet om toekomstige teelten nog beter af te stemmen op de behoeften van telers én verwerkers, zodat iedereen erbij wint.
Nuverta-keten, nu ook inzetbaar voor menselijke consumptie
Een belangrijke mijlpaal dit jaar was het behalen van het FSSC 22000-certificaat door Nuverta. Dit internationaal erkende certificaat bevestigt dat de fabriek voldoet aan de strengste normen voor voedselveiligheid. Hierdoor kunnen ze hun infrastructuur nu ook inzetten voor de ontwikkeling van voedselproducten voor menselijke consumptie, met nieuwe afzetkansen in de voedingssector als gevolg.
Dit opent m.a.w. nieuwe mogelijkheden in markten zoals plantaardige voeding, functionele ingrediënten en duurzame eiwitbronnen, en versterkt het vertrouwen in elke stap van het productieproces.
Heb je interesse in de teelt van gele erwten? Neem contact op met jouw zaakvoerder of vertegenwoordiger.